KAMUY MINAMI MARUYAMAとは、北海道そのもの。 フランス料理の伝統と技術に根差し、 北海道各地の食材と日本の文化を取り入れ独創的で味わい深い独自のセンスをひと皿に表現した 五感で感じるフレンチレストランです。

食材とのすべての出会いは一期一会。 その時その食材には二度と出会えないかもしれない。 そういう気持ちで今を大切に、 料理という形で皆様にお届け致します。